Geschrieben am 27.5.22 von Michelle Wollenburg und Vanessa Kus Auch unser im Münsterland gelegene vier Sterne Parkhotel Surenburg hat mit den Folgen der Coronakrise und des Fachkräftemangels zu kämpfen. Die Inhaberin des Hotels und ihre Mitarbeiter sind gezwungen, neue Konzepte zu finden, um den Betrieb am Leben zu erhalten. Das von uns entwickelte Konzept sieht…
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Geschrieben am 20.07.2021 von Rebecca Küching, Jacqueline Tübben & Julia Terboven Die Pandemie zwingt auch die Unternehmen im Tourismus immer digitaler zu denken. Allerdings tun sich damit viele touristische Anbieter noch schwer. Die Gründe dafür sind vielfältig: Dazu gehören vor allem die vermuteten hohen Kosten und der Personal- und Zeitmangel. Unsere Studie: Einblicke und Erkenntnisse…
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Geschrieben am 6.8.2021 von Celine Weiland, Isabell Nöcker und Lisa Hilleringmann Wie kann die Gästekommunikation verbessert werden? Wie können neue digitale Gästeerlebnisse geschaffen werden? Die Digitalisierung gehört zunehmend zum Alltag und eröffnet ständig neue Möglichkeiten. In der Hotellerie besteht zudem ein hoher Informationsfluss zwischen Gast und Hotelier, der mit digitalen Hilfsmitteln optimiert werden kann. Wir…
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Um die Umwelt zu schonen und Tierleid zu mindern, wechseln immer mehr Menschen zu einer pflanzenbasierten Ernährung. Mittlerweile essen rund 8 Millionen Deutsche kein Fleisch, Tendenz steigend. Ein vegetarisches oder sogar veganes Speiseangebot ist in Großstädten mittlerweile zum Standard geworden. In ländlichen Regionen hingegen sind attraktive Speiseangebote ohne tierische Inhaltsstoffe noch immer eine Ausnahme. Der…
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Geschrieben im Februar 2021 von Juliane Güttler Die Corona-Pandemie hat die Kulturlandschaft schwer getroffen. Museen sind geschlossen, Ausstellungen menschenleer. Die sozialen Medien haben in diesen Zeiten eine noch stärkere Bedeutung als ohnehin schon. Doch was ist eine Sehenswürdigkeit ohne Touristen und was machen eigentlich deren Mitarbeiter? Ein Blick hinter die Kulissen der Porzellanwelten Leuchtenburg im…
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Geschrieben am 20.1.21von Luisa Johanna Hill, Selina Jungnickel und Sophia Palme Der Tagestourismus im Thüringer Wald hat in Zeiten der Covid-19-Pandemie einen regelrechten Aufschwung erlebt. An den Wochenenden sind die Parkplätze voller Autos und Besucher strömen in Massen auf die Wanderwege. Dieses Phänomen gleicht fast dem Massentourismus in vielen deutschen Städten. Auch die Konsequenzen sind…
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Geschrieben am 10.6.2020 von Laura Steingrube, Imge Pekgüven, Elif Karahan und Lara Thomas Der folgende Text bezieht sich auf die Zeit des ersten Lockdowns ist aber immer noch aktuell: Die grundlegenden Umstände der Krise haben sich auch jetzt im Frühjahr 2021 nicht geändert. Hannover: Congress Hotel am Stadtpark. Die Hotelflure sind leer, Stornierungen gehören allmählich…
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Geschrieben am 11.9.20 von Laura Bausch, Malte Niermann, Nico Donell und Hannah Windeck Reisen in Zeiten der Corona-Pandemie? Für einige undenkbar. Für viele aber auch eine Möglichkeit, den Zwängen der Krise zu entfliehen – sowohl auf Seiten der Nachfrager als auch auf Seiten der Anbieter. Durch die anhaltende dynamische Situation sowie die damit einhergehende Unsicherheit…
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Geschrieben am 17.7.2020 von Rebekka Weierich, Beatrix Winkelsträter und Asli Güvenir Auf Grund der Corona-Pandemie mussten Reisebüros zeitweise komplett schließen. In diesem Blogbeitrag, sowie dem dazugehörigen Podcast, wollen wir darauf eingehen, wie diese Krise als Chance gesehen werden kann. Eine Chance, sich neu zu erfinden. Leichter gesagt als getan. Wie erfindet sich ein Reisebüro denn…
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Geschrieben am 15.1.2021 von Christine Kolm (Münsterland e.V.) und Peter Neumann (IUBH) Wie können auch in Corona-Zeiten studentische Exkursionen kurzweilig und interaktiv durchgeführt werden? Auch Hochschulen müssen hier umdenken! Einen ersten Versuch hat die IUBH am Standort Dortmund in Kooperation mit dem Münsterland e.V. unternommen und Anfang Januar Tourismusstudierenden eine Exkursion ins Münsterland angeboten. Wir…
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