Kategorie: IUBH München

Babsi: Traditionelle Küche trifft pflanzliche Inspiration

Um die Umwelt zu schonen und Tierleid zu mindern, wechseln immer mehr Menschen zu einer pflanzenbasierten Ernährung. Mittlerweile essen rund 8 Millionen Deutsche kein Fleisch, Tendenz steigend. Ein vegetarisches oder sogar veganes Speiseangebot ist in Großstädten mittlerweile zum Standard geworden. In ländlichen Regionen hingegen sind attraktive Speiseangebote ohne tierische Inhaltsstoffe noch immer eine Ausnahme. Der…
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Eine Chance für Reisebüros: Die Krise als Grundlage für Veränderung

Geschrieben am 17.7.2020 von Rebekka Weierich, Beatrix Winkelsträter und Asli Güvenir Auf Grund der Corona-Pandemie mussten Reisebüros zeitweise komplett schließen. In diesem Blogbeitrag, sowie dem dazugehörigen Podcast, wollen wir darauf eingehen, wie diese Krise als Chance gesehen werden kann. Eine Chance, sich neu zu erfinden. Leichter gesagt als getan. Wie erfindet sich ein Reisebüro denn…
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Der schwedische Sonderweg: Tourismus in der Corona-Zeit

Geschrieben am 15.11.20 von Anna Klein Als Tourismusprofessorin an der IUBH Duales Studium in München, aber auch als passionierte Touristin, habe ich schon viele Destinationen bereist. Meine Reise nach Schweden im August und September 2020 war sehr besonders. Zum einen fand sie mitten in der Corona-Pandemie statt und zum anderen führte sie in ein Land,…
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Etablierung des Eventsektors in der Hotellerie

Geschrieben am 6.7.20 von Aylin Cumali, Sören Brandt und Leonard Strangfeld Zahlreiche Unternehmen kämpfen seit Beginn der Corona-Krise um Ihr Überleben auf dem Markt. Doch es ist weder besonders hilfreich, sich über die roten Zahlen der letzten Monate zu beschweren, noch verhelfen sorgsame Blicke in die Zukunft zu einer erneuten Liquidierung. Viel eher sollte die…
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Wie ein Hotel zur größten WG Deutschlands wird

© Instagram @ratiopharmulm Dieser Blogbeitrag ist im Juli 2020 erarbeitet worden von Ronja Groß, Anna Habermann, Amina Mevic, Sina Emig, Niklas Keil, Carlito Juarez und Michelle Kilmey, Standort München Ein Sportevent zu Zeiten von Corona zu veranstalten ist unmöglich und nicht durchführbar, haben sie gesagt. Für die Sportler und alle beteiligten Personen wird es die…
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#From20to5: Überbrückung der Corona Krise im 25hours Hotel The Royal Bavarian

Mit unserem Blogbeitrag möchten wir mit Euch in die Welt des Münchner 25hours Hotels – The Royal Bavarian abtauchen. Das Hotel hatte während des Lockdowns geöffnet und sieht auch in Zukunft keine Schließung vor. Das NENI-Restaurant im Erdgeschoss des Hotels gilt als eines der Top Restaurants in München. Vor der Corona-Krise lief das Geschäft auf…
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